Jelovnik Nikole Tesle u 60 priča

Predrag Puzić

Prometej Novi Sad, 2019.

21 cm, 138 str.

tvrdi povez, ćirilica

ISBN: 9788651515326

Svaki čovek ima svoj jelovnik. Isprva, u detinjstvu, on se sastoji od mlečnih i ponešto mesnih proizvoda, povrća, voća i žitarica, dok u periodu odrastanja i zrelog doba izbor postaje drugačiji, menja se i proširuje spisak jela koja se konzumiraju. Jelovnik, nesumnjivo, zavisi od klimatskih uslova, verskih ubeđenja, kao i društvenog miljea u kojem jedna osoba živi i radi. Danas hrana nije samo osnovna energetska potreba, u njoj se uživa i sa njom se ponekad eksperimentiše. Dodaju se životne namirnice i začini sa drugih podneblja, ili se spajaju dotle nespojive komponente u potrazi za novim ukusima. \ Iz Teslinog dugog i dešavanjima bogatog života, prikazali smo samo onaj deo koji se tiče njegove sahrane. Posmatrana iz kulinarskog ugla, naučnikova biografija je više nego zanimljiva, jer je mnogo puta ispunjena neobičnim anegdotskim događajima. Poznato je da je Tesla za svog boravka u Americi stanovao isključivo u hotelima i da to predstavlja njegov životni manir. Posebno nakon nimalo prijatnog iskustva kada je bio primoran da radi teške fizičke poslove, oskudno se hranio i spavao na podovima neuglednih svratišta. Na vrhuncu svoje slave često je na ručak ili večeru pozivao brojne goste, ne samo prijatelje, već i one iz poslovnih, naučnih, umetničkih, novinarskih ili drugih društvenih krugova. Priređivao je raskošne bankete u čast nekog svog uspešno započetkog ili završenog dela. Sam je birao i kreirao spisak jela i pića, nadgledao njihovu pripremu i davao sugestije osoblju. Docnije, kako je Teslina finansijska moć opadala, broj njegovih prijema je manji. Pogotovu onda kad je zbog nastalih dugova morao da se seli u jeftinije i ne tako raskošne hotele. Zapadao je i u neugodne situacije, kada bi njegove goste diskretno odbili da posluže dok on ne izmiri prethodne račune.

$22.00 -